January 28, 2020

壱角家で 味噌壱郎 を食べてみた。

あちこちにある壱角家さんですが、家系は最近あまり興味ないので、普段入らないお店です。

昔ってか大昔、会社の近くにあった、はなまる(花◯)っていう家系ラーメンのお店はかなり通ったのですが、家系に通ったのはそのくらいかな。


まあ、以前、醤油壱郎ラーメンを食べたときの記事を掲載しました。
ちょっと、醤油壱郎は、ぶっちゃけイマイチな感じでした(※あくまでも個人の感想です)が、壱角家を通りかかったとき、ああ、また出たか...って感じだったけど、家に返ってネットでぐぐったところ、良さげな評価だったので、また食べに行きました。

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背脂味噌壱郎ラーメン(並)880円(税込み)+無料のごはんを注文。
いつもどおり特にアレンジせずに、全てノーマル。

しばらくして登場した味噌壱郎。

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野菜の上に乗ってるのは、背脂でした。

標高、まあ、低めだけど、キャベツ多めの茹で野菜。
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麺はこんな感じ、まあ、家系ラーメンの麺ですね。
やや太めの麺なので、まあ、こういう味も合いそうです。

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食べてみると、うん、醤油壱郎で感じたパンチの弱さとは違い、結構塩気の効いた味の濃い味噌味。
なんというか、東北とかの味の濃い、塩っぽい味噌ですね。

ご飯は、まあ、無料ライスってこともあり、結構パサパサしたお米ですが、この味の濃い味噌ラーメンにはライスがよく合います。
基本、私はラーメン+ご飯ってのはやらないのですが、味噌壱郎の場合は大盛りよりも、並+ライスのほうが良さそうですね。


で、二郎インスパイア系ですが、にんにく感がないという、ちょっと不思議なバランス感ですが、味の濃い味噌味で麺も茹で野菜も美味しく食べられます。
まあ、テーブルに置いてあるにんにくを乗っけてにんにく感を追加しました。

醤油壱郎よりもだいぶ満足感のある一杯でした。

思ったよりだいぶ美味かった! 


のだが、この記事を書くために店のポスターを見ると、「焦がしにんにくオイル」をぶっかけてあることになっており、ポスターの写真も茶色いのがかかってましたが、私のは白い脂が乗ってた(ちょっと食べたけど味のない脂でした)だけで、にんにく感のないラーメンでした。
ネットで他の口コミを見ても茶色いのが乗ってるので、やっぱ私のはちょっと違ったみたいで、なんだこりゃ、肝心の「焦がしにんにくオイル」をかけ忘れたか、もしくは仕込みのミス??でしょうかね、謎ですが、まあ、確認するためにもう一度食べに行くのも面倒だから、あま、どっちでもいいや。
テーブルに置いてあるにんにくを入れたので、まあ、近い味にはなっただろうし。




  

Posted by qubeley_mk1 at 13:20Comments(0) アキバ以外でゴハン(主に麺) 

January 20, 2020

増田屋の 角ふじ麺(大) を食べてみた。

先日食べたカレージャン麺がかなり良かったので、また数日後角ふじ麺を食べにまた増田屋さんに行ってきた。

先日のカレージャン麺では、大量の背脂にちょっと難儀したので、注文したのは角ふじ麺(大)で、脂少なめにした。

私は、私のポリシーで、味の濃さや麺の硬さなどは基本的に全てノーマルで注文するので、こういったオーダーはめったにしないけど、さすがに脂多すぎはちょっとつらいわ。


で、しばらくして登場。

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上に乗ってるのがにんにくですね、結構なあらみじん切りのにんにくを、なんかに絡めてある感じ。

標高はこんな感じ。
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麺は、まあ、カレージャン麺のときにも言ったけど、二郎系でよくあるゴワゴワした硬い麺じゃなく、柔らかめのもっちり麺。私が好きな麺。
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にんにくは、パーツのでかいあらみじん切りのがベースで、ドバっと乗っかっており、お仕事中の人にはオススメしない。

味は、甘いというか、マイルドな感じだけどそんなに薄くわけでもなく、スイスイと食べられます。
二郎系とはちょっと違うのだろうけど、二郎系の硬いゴワゴワした太麺とちょっとどぎついスープに抵抗ある人だと、こっちのほうが気に入るんじゃないかな。
私はこっちが好き。
ただこれで930円なので、価格は二郎系と比べるとちょっとお高いかな。


麺を食べ終わった状態で、結構大量の背脂がスープに浮いてる感じです。
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Posted by qubeley_mk1 at 18:41Comments(0) アキバ以外でゴハン(主に麺) 

January 10, 2020

増田屋で カレージャン麺 を食べてみた。

増田屋っていう家系のラーメン屋さん、一度行ったことはあるのだけれども、まあ、家系にはあまり近寄らないので、数年間ごぶさたしてました。

最近店頭を通ったら、気になる商品がありました。

角ふじ(かどふじ) と、あと、カレージャン麺。

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見た目次郎っぽい感じ。

取り敢えず、お家にかえって調べると、千葉に多いのかな、角ふじ麺を使ったお店が何件かあって、結構評判が良さそうな感じ。

ということで、後日行ってみた。

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しかし、西船橋の駅近く。増田屋の隣に壱角家が出店したため、家系のラーメン屋さんが2軒隣どうしというものすごい状況になってる。


 
角ふじ麺とカレージャン麺で迷ったが、とりあえずカレーから押さえていこうと思ったので、注文したのはカレージャン麺(大) 1030円とちょっとお高いが、まあ、食べてみる。

まあ、見た目通りちょっとゆでじかん長めって感じのお時間後到着。

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おおっ。二郎っぽい感じ。麺の上に野菜の山、そしてその上にカレー醤なんだろうね、ひき肉ベースのカレー味のがドバっと乗っており、カレーパウダーがかかってる。

標高こんな感じで結構高い。

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ちなみに、これはカレージャン麺の(大)野菜増しも無料で対応してくれるけど、これは野菜増ししてないノーマルな量。

軽く天地返ししてみると、太麺だけどやや平べったい感じ。

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食べてみると、麺はゴワゴワしたよくある二郎系の麺とは違い、やらわか太麺。私はこういうの大好き。
味は、思ったよりマイルドだけど、味薄いわけではない。なんというか、優しい感じの味だけどしっかり味わえる。

角ふじ麺はにんにくがドバっと乗ってるようにみえるが、カレージャン麺はにんにくかかってないみたいです。

ただ、カレージャンがちょっと...麺にこのカレージャンを絡めたら美味そうなのだけれども麺とカレージャンの間に数センチの野菜があって、それができない。
最終的には、カレージャンの味がスープに溶け込んでちょっとマイルドなカレーラーメンみたいにある。
ちょっと邪魔だったのが、大量の脂、結構大きめのパーツの背脂がたくさん浮いており、最後の野菜拾いの際にだいぶ障害になる。
脂はちょっと少なめで注文したほうが良さそうです。

麺の量は、大盛で300gぐらいかな、結構満腹感ありました。

これは、俄然角ふじ麺も食べてみたくなったので近いうち。もう一度行くことになりそうです。
うまかった。

  
Posted by qubeley_mk1 at 15:15Comments(0) カレー味のなにか 

値上げされた松屋の 創業ハンバーグカレー を食べてみた【2019年12月】

なんというか、消費増税の際に全国のラーメン屋さんで、一斉値上げみたいになったけど、まあ、従来値上げせずに頑張ってきたラーメン屋さんの場合、まあ、仕方ねえなって感じだった。
難しいよね、50円値上げしたら確実に客が減るし値上げのタイミングとしては、増税と同時にってなっちゃったのだろう、100円値上げとかされたお店ありましたね。

って変な話から入ったけど、 で、今回記事にした松屋。
一般的には牛丼屋なのだろうけど、私の中ではカレー屋。
近所の同じような距離にC&CとかCoCo壱番屋もあるのだけれども、近所でカレーを食べたくなったときに行くのは松屋。そしてハンバーグカレー大盛というのが定番パターン。

しかし、増税のタイミングでやればまだしっくり行ったような気もするが、なぜか11月〜12月というちょっと変なタイミングで、ノーマルなカレーで100円値上げ&スペック変更という変なことになりました。


まあ、取りあえず食べてみようと思って行ってみた。

あった。「創業記ビーフカレー」。

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創業ハンバーグカレーの大盛で820円になりました。

はい、登場、いつもの別皿盛りね。私としてはご飯にぶっかけてくれたほうが食べやすくてよいのだけれども。
福神漬けは、いつもの赤くないやつ、これは変わってないな。
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ハンバーグをまずご飯に乗っける。
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結構ボリューム感があって、このハンバーグはカレーによく合うと思う。
割ってみると、うん、いい感じ。肉肉しいハンバーグ。
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で、肝心のあ味はどうか、食べてみる。

うーん、「辛くない」

松屋のカレーといえば、しっかりとした辛さ+旨さという感じで、そこそこの辛さで成立してる感じの美味しいカレーだったのだけれども、ちょっと、これはだいぶ味変わってきたなあ。

ビーフを煮込んだということで、具としては、実質的にシャキシャキした玉ねぎだけという、ちょっと変な感じになってます。
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おそらくカレギュウみたいに、牛を乗っけると意外と合いそうだけどね。 

まあ、美味いか不味いかは食べた人が判断すれば良いと思うが私の舌には合わなくなりました。

また、たしかにね、ちょっとお子様が食べるには辛すぎるっていうバランス感だったので、従来取りこぼした客層を取りに行くために、辛さを抑えたのでしょうかね。

もしかしたら、一旦炎上させてから、この価格で元のカレーに戻すっていう高等戦術なのか...

とりあえず、これからカレーを食べに行くときにどこいいったら分からなくなったので、ゴーゴー彼のレトルトでもちょっと買い込んでおこうかな...
いや、ネットで美味いレトルトでも探そうか....



ちなみに、松屋の牛丼。失礼ながらお店だとあんま美味しくないけど、なぜか松屋のレトルトの牛丼を家で食べると結構美味いのは謎だ....

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と、思って楽天を見たら、オリジナルカレーは、楽天だとまだ変えるみたいだけど、なんか、買ったら負けって気がするので、私はスルーした。

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Posted by qubeley_mk1 at 14:49Comments(0) カレー味のなにか 

パンチョの 冬季限定 濃い〜シチューナポ を食べてみた【2019年12月】。

パンチョの前にこの時期のいつもの怖い看板、冬季限定メニューの 純喫茶プチトマトの多津子ママ特製、生まれ変わって10倍旨い 濃い〜 シチューナポ。

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従来のシチューナポは、なんというかイマイチ私の舌に合わないお味でしたので....うーん、今回も気が引けたのですが、そこに新メニューがある限り食べてみようと思って注文。

お値段900円。まあ、いつもどおり大盛りでもお値段変わらずです。

注文後しばらくして登場。
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見た目、うーん、シチューの量が従来よりもだいぶ少ない感じですね。
横から見るとこんな感じ。

ちなみに従来のシチューナポはこんな感じ。

2018年1月 ゴロゴロチキンのぶっかけ! シチューナポリタン
こんな感じ。
大きめカットのチキンがゴロゴロ入ってて、結構良心的な感じでした。
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2019年1月 
S&Bとろけるクリームシチューを使用したシチューナポリタン
前回ゴロゴロ入ってたチキンが少なくなりました。
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で、今回の濃い〜シチューナポに戻ります。
濃い感じはするけど、量が少なくなりました。
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味は、結構甘みが強くて、うーん、ナポリタンと合わないんですよね、だいぶミスマッチ感覚があります。
具は、 チキン入ってたっけ? あと人参。
ただ、今回シチューの量が減った(まあその分濃くなったかも)ことにより、半分くらいをシチューを絡めて食べて、その頃にはシチューは消えて、フツーのナポリタンになるので、その後チーズやらタバスコで味変して食べるって感じでフィニッシュするっていう感じの食べた方なのかな。

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うーん、でも、もうちょっとナポリタンと合う感じのシチューにならんかな。
私の舌には甘すぎる。

絶品のカレーナポに比べると、シチューナポはもうちょっと頑張って欲しいなあ。
 
ちなみに、店頭にS&Bのとろけるシチューの箱が大量に積んであったので、おそらくシチューは店内できちんと作ってるんだと思います。 
  
Posted by qubeley_mk1 at 14:06Comments(0) アキバでゴハン(主に麺)